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褡裢的甄选
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褡裢的甄选
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褡裢火烧
01-14
改良版的传统北京味儿--褡裢火烧原料:猪肉馅面粉大葱韭菜虾木耳调料:料酒、生抽、老抽、五香粉、甜面酱、盐、白糖褡裢火烧的做法1,面粉加70到80度的热水,搅成雪花状,然后蘸凉水将面粉活成柔软的面团!盖湿布醒30分钟以上2,虾...
如何做老北京褡裢火烧 老北京褡裢火烧的做法
12-27
褡裢火烧是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟。因其长型,有时对折。类似古代背在肩上的褡裢,故名。其口味类似锅贴,但形状不同。褡裢火烧...
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