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腌制的甄选
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洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃
08-23
怎样腌制洋姜好吃?提到洋姜很多人都很喜欢吃,洋姜吃法很多,但是最广为人知和受欢迎的就是腌洋姜了,味道佳营养丰富。下面本文来讲解一下洋姜的腌制方法: 洋姜的腌制方法材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食...
腊八节腌制腊八蒜的习俗是国人为了催债发明的
09-29
说起来话长,关于腊八蒜,据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候,进入年关,做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年,不管是欠别人的,还是别人欠的,心里都要有个数。 欠账的那些怎么办呢?快过年了,又不好...
民间特色美食 腊肉的腌制方法
12-10
自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道,这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许...
酸豆角的正宗腌制方法 口感酸爽腌一次吃一年
08-03
酸豆角用来配稀饭下面条是非常好吃的小菜,买一把豆角就可以腌制出一年的分量。酸豆角的胃口酸爽容易保存,想要吃的时候取出一些,干净又方便。分享家常腌豆角的方法,好吃的做法只需要三个步骤。酸豆角的腌制方法酸豆角在夏...
民间特色美食 腊肉的腌制方法
09-02
自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道,这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许...
萝卜干腌制方法
03-08
将萝卜洗净,切成条,然后和辣椒一起放入坛内,加入含有5%~10%的盐水,再加适量花椒,放在温暖处,半个月左右即可食用。原料:青皮萝卜、(白萝卜亦可)盐、适量。做法:1、青萝卜洗净,切成自己喜欢的均匀厚薄大小的萝卜块;2、用适量的...
如何腌制咸鸭蛋 咸鸭蛋的做法有哪些
02-16
咸鸭蛋的做法一主料:鲜鸭蛋、盐辅料:桂皮、小茴香、八角、花椒、二锅头、高度酒1.把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干,洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量,在水内添加八角、花椒、香...
农村家常腌制咸鸭蛋方法 传统腌制时间长短决定出油快
12-13
鸭蛋,是生活中常见的蛋制品。在农村中最为家常的食用方法就是腌制咸鸭蛋。要知道咸鸭蛋配白粥,养胃又健康。传统的咸鸭蛋腌制到底需要什么样的方法窍门,大家都说很简单易学,你觉得呢?要想要出油快,腌制的长短时间又该如何...
让你看到就流口水!烤鸡翅怎么腌制呢?
01-26
对于鸡翅的众多做法,很多人还是喜欢吃烤鸡翅,当烤箱里的鸡翅在滋滋冒油的时候,我的口水酒不由自主的流下来了!烤鸡翅的做法相对来说比较简单,但其中很多细节也要注意,不然味道总会差那么一点,那么烤鸡翅怎么腌制呢?有什么技巧...
四川泡菜的腌制方法
05-11
无论做什么泡菜,都不要加醋。若想泡菜香,不能只泡一两种菜,菜越杂越好,坛内水也可连续使用下去,而且越陈越香。做泡菜时加上点芥末,可使泡菜色味俱佳。泡菜制好后,不要让生水落入坛中,每次放新菜时一定不能加生水。泡菜是一种...
腌糖蒜的方法大全 教你如何正确腌制糖蒜
07-30
腌制糖蒜的正确方法材料:大蒜。调料:盐、红糖、白醋、酱油做法将大蒜剥去最外面的一层皮备用。锅置火上,放入适量清水烧开,放入盐溶解后关火,放入大蒜浸入20分钟,捞出沥干水分,放凉备用。原锅放入全部调料,烧开后关火,冷却后即...
四川泡菜的家庭做法 解密四川泡菜腌制技巧
08-01
四川泡菜,英文名:Pickles,SichuanStyle,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四...
烤鸡翅的腌制方法 小编有妙招
03-20
其实在现实中很多烤翅或者烧烤店里卖的烧烤鸡翅,基本都是没有经过腌制的,所以烤出来的味道没有那么香,下面小编就来介绍下烧烤鸡翅的腌制方法。烤鸡翅的腌制方法烤鸡翅的腌制方法:1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干...
在家如何自制泡菜 泡菜的腌制方法
04-24
泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。那么,在家如何自制泡菜...
萝卜的营养价值 萝卜的功效与作用
12-02
萝卜又名莱菔,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,具有多种药用价值。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜的营养价值-萝卜的功效...
虾球的做法 食材搅拌均匀腌制至少十五分钟!
12-22
虾球就是剥了皮的虾仁,许多人都喜欢吃这道菜,特别是孩子吃了有好处,下面小编为大家推荐虾球的做法,只有做得好,没有腥味孩子才爱吃,妈妈们一起来看看!虾球的做法1、在菜场或超市购买的鲜活的小龙虾,因为是做虾球,小龙虾的个头...
腌鸡蛋的做法 用盐水腌制咸鸡蛋的做法保证不裂开
06-02
有没有人像我一样,不想做饭的时候,一颗咸蛋配白粥就足以解决一顿早饭。鸡蛋是我们日常生活中常见的一种食材,鸡蛋具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质,钙,磷,钾等微量元素,所以也是非常受大家喜爱的。鸡蛋做法有多种多样,例如...
教你做出不一样的腊肉 腊肉的腌制方法
10-24
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蒜苔怎么腌制才好吃 简单小诀窍教你在家腌制出美味蒜苔
12-12
蒜苔口感清脆,有着特殊的味道。家常一般炒起来吃,你有没有吃过腌制蒜苔呢。在北方腌蒜苔是常见的小菜,从大菜缸中捞出腌蒜苔,味道酸爽吃不够的,是方便的餐桌小菜。腌蒜苔其实很容易做,步骤简单不容易出错。只要掌握这些小诀...
怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多 咸鸭蛋的腌制方法
01-23
咸鸭蛋是我们经常可以吃到的,但是有时候吃的咸鸭蛋没有油,而有的油很多,油多的,吃得也更香,那么,怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多?以下介绍的是咸鸭蛋腌制的技巧。怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多?咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要...
辣椒的腌制方法 全方位为你讲解
09-10
制作法一所需原料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。腌制方法:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约...
萝卜干咸菜的做法 萝卜干的腌制方法
01-31
萝卜干,顾名思义就是晒干的萝卜,它富含铁质,维生素B等微量元素,萝卜干又名菜脯,口感香脆,味道一流,人们喜欢拿它来做下酒菜,萝卜干的腌制方法有很多种,有酸甜的、香辣的、麻辣等口味,下面小编推荐一款萝卜干咸菜的做法,以及萝卜...
家常牛肉的做法大全 柔软牛肉腌制秘诀原来在这里
08-16
牛肉作为一种红肉营养很高,含有蛋白质、微量元素,能够补益身体,对女性和发育儿童都很有助益。我们在外面吃的牛肉软嫩可口,但是自己做起来却会咬不烂,这是因为你的制作方法不对。牛肉嚼不动会造成消化不了,教你腌制秘做出入...
蒲鱼的功效与作用 蒲鱼的营养价值分析
03-14
蒲鱼别名魟鱼,鲼鱼,鸡子鱼,海鹞鱼,少阳鱼,荷鱼,赤鱼,锅盖鱼,鳐,黄红,甫鱼,老虎鱼,大吉鱼,洋鱼,黄虎,黄鲼,箭洋鱼,滑子鱼,盘鱼,虎鱼,土鱼,黄鲂,老板鱼。蒲鱼的功效与作用,蒲鱼的营养价值分析蒲鱼的产地:为温水性鱼类,栖息于海底泥质近海水域,分布...
黄瓜的腌制方法
12-01
腌制的黄瓜吃起来非常可口,可以改善人们的食欲,每到十月居民们就会把越冬的几种蔬菜买好,放在阳台上或阴凉干燥的地方储存,以备冬天食用。除了储存冬菜,腌制咸菜也是不可少的一项。因为东北人的口味比较偏爱咸,所以,咸菜也就...
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