蛋白质的甄选

维生素B2的作用及功能非常之多，可以促进发育和细胞的再生的作用，强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。也可以促使皮肤、指甲、毛发的正常生长的还可以帮助消除口腔内、唇、舌的炎症等。维生素B2的作用及功能_缺乏维生素B2...

牛奶营养丰富，含有很多人体需要的微量元素和蛋白质，但是有研究表明，对婴幼儿来说最好的喂养方式还是母乳，过早喝牛乳类制品更可能导致孩子发生糖尿病的风险大大增加!酪蛋白或激发免疫反应导致肠道机制减弱扰乱糖吸收据国...

人们常说，喝鸡汤喝鸡汤，就是冲着汤去的。其实大家又是进入了一个误区，其实鸡汤的营养价值并不高，鸡汤中的鸡肉比汤更容易消化吸收。吃鸡肉还是喝鸡汤？鸡肉鸡汤哪个营养价值高鸡肉的营养价值其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白...

蜂王浆的性味归经：性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。【1】蜂王浆化学成分蜂乳（蜂王浆与蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保存时间）含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇。...

牛奶是我们常喝的饮料之一，牛奶的营养价值很高，据分析每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪...

很多人知道老年人需要摄入蛋白质来保持肌肉强健，那怎么吃效果更佳？加拿大麦基尔大学一项研究显示，一日三餐均匀摄入蛋白质或许更有助老人保持肌肉力量。这项研究基于魁北克地区一项为期三年的营养与老化调查数据。调查涉...

在水果类中，蛇皮果是含钾量最高的品种之一，另外还含有丰富的果胶，对人脑十分有益，所以有“记忆之果”的美誉。蛇皮果的营养价值非常多，具体还有哪些呢，跟随本站小编一起来看看吧。蛇皮果的营养价值-蛇皮果的功效与作用蛇皮...

俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也到处可见。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体...

牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶的化学成分和牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。很多人...

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当...

从无碳水化合物到低碳水化合物，从原始人饮食法(Paleodiet)到计算每种食物点数的节食方法，都宣称有助于减重和维持健康，但是科学家说，排除某种食物并非关键，真正的关键是进食的顺序。开始用餐时，先吃蔬菜和蛋白质，最后才吃碳...

墨鱼又名乌贼鱼。你是否会认不清墨鱼、鱿鱼、章鱼，其实从外形上就能分辨出来了：墨鱼，身体宽大，体内有硬骨;鱿鱼，身体细长，柔软;章鱼，圆脑袋，柔软，八爪鱼。今天小编重点介绍下墨鱼，它的营养价值、功效有哪些，适宜和禁忌的人群有哪...

地皮菜是一种藻状物，如其名是生存在地皮表面的。地皮菜的营养价值的营养价值很高，含有多种我们人体所需的物质，如：蛋白质、氨基酸等。地皮菜性凉，好吃但也要适量不能多吃，不适合体质虚寒的人食用。地皮菜介绍1、藻体丝状，有...

甲鱼学名甲鱼，俗称团鱼、水鱼。很多人可能不知道甲鱼是什么鱼。其实甲鱼是一种营养价值很高的鱼，蛋白质、脂肪、维生素、矿物质都很高，是一种有滋补作用的鱼。甲鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其是其边缘肉裙还含有动物胶，不...

喝汤是世界各地老百姓的共同爱好，各个国家都有独特的“名汤”，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时...

猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。猪血的营养分析1、猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被...

牛肉汤的主料是牛大骨和牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。牛肉汤的功效与作用-喝牛肉汤有什么好处喝牛肉汤有什么好处1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长...

腰果（CashewNut）因其坚果呈肾形而得名，又叫鸡腰果、介寿果、槚如树，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，既可当零食食用，又可制成美味佳肴。1、腰果的营养...

车厘子别名莺桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。听说黄莺特殊爱好啄食这种果子，因此名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但光彩红艳光亮，小巧珑如玛瑙宝石一样，滋味甜美而微酸，既可鲜食，又可腌制或...

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。据分析每100克茴香中含热量1049.2千焦，蛋白质14.5克，月旨肪11.8克，食物纤维33.9克，糖类21.6克，维生素A53微克，维生素B1O.04毫克，维生素B20....

菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱角又名水栗、菱...

奶酪还有一个很小资的翻译，叫做起司。有的广告把它称为“牛奶精华”，号称其营养价值是牛奶的多少倍云云。奶酪真的是牛奶的精华吗？奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发...

高纤食物有利于健康，但是日常食用应适量。因为，研究发现，高纤维食物的摄入不仅会使荷尔蒙水平下降，还会使排卵停止，诱发女性不孕。由于高纤食物易诱发女性不孕，故日常不宜过多食用高纤食物。【1】高纤食物易诱发女性不孕①...

很多人都喜欢吃海鲜，但是又怕海鲜过敏虽然垂涎欲滴但却不敢吃。其实你并不必太害怕，海鲜种类不同吃法也不相同，下面我们就看看10种常见海鲜的营养价值及其食用禁忌吧！海鲜怎么吃才健康？10大常见海鲜的食用禁忌海鲜营养丰富...

吃饭，除了能解决肚子问题之外，还应该考虑到健康问题。随着人们的生活越来越丰富，对吃的也越来越讲究，可就是这么讲究的“吃法”，却仍有不少误区。营养专家表示，时下饮食存在三大“误区”，需要我们注意。误区一：精制食品宜长期...