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火锅配菜的甄选
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火锅配菜的甄选
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火锅配菜 吃火锅千万别点这些菜
11-17
天气渐渐的冷了,到了秋冬季节,大多数人都喜欢吃火锅,一家人围在一起享受美味。不过火锅虽然美味,但是也有一些食用禁忌和注意事项的。那么你知道吃火锅的禁忌有哪些吗?今天小编告诉大家吃火锅千万别点这些菜,下面就一起去了...
冬天吃火锅必不可少的配菜 家庭自制火锅配菜大全
09-26
冬天到来后火锅成为大家最喜欢的美食,热乎乎的一大锅,想吃哪一种菜都可以。亲朋友好围着吃菜再简单不过,也不用花心思做很多菜了。家庭自制火锅要做得地道好吃,这些配菜是必不可少的。火锅配菜大全一、毛肚如果是辣味火锅...
你吃火锅时最讨厌什么 火锅食材有哪些涮烫时间表深扒
07-25
生活中我们经常吃火锅,尤其是天气寒冷的时候,可以说天气越冷,人们吃火锅的欲望越强烈。那么,自制火锅食材有哪些?火锅食材各要煮多久?你吃火锅时最讨厌什么?火锅食材涮烫时间表深扒。接下来,大家就和小编一起来看看吧。火...
丁香火锅
12-20
原料:丁香6克、蛤蜊肉250克,鱼丸150克,墨鱼两条,虾仁120克,芹菜、粉丝、冻豆腐、葱适量,味精适量,鸡汤适量做法:蛤蜊、虾仁洗净备用,墨鱼处理干净之后到热水中过一下,切成两片,鱼丸切片,冻豆腐如果块不大的话可以不动,芹菜切成段,粉...
自制火锅好吃不长胖 配菜底料的制作方法
09-26
冬天到了之后,最想吃的就是火锅。火锅吃起来温暖鲜美,是驱寒补养的最佳美味。平时出门吃一顿火锅总是担心会胖,自己制作一份火锅的底料和配菜,就完全不会有肥胖的困扰了,有的门店也泉水清汤招揽顾客,相比也是照顾到了要减肥...
吃火锅 冬季怎么吃火锅不上火
09-11
冬季到了,吃火锅的大好季节又来临了。很多人有这样的疑问:火锅里大多是蔬菜和肉类,并没有面食;更何况原料都是在水里涮熟的,没什么油水,怎么就上火了呢?吃火锅上火的三大原因在中医来说,上火就是内生燥热,使得人体出现各种“燥...
韩式泡菜海鲜锅 谁说不能一个人吃火锅
03-07
谁说一个人不能吃火锅呢?一边追剧一边涮着新鲜好料,也就不知不觉把整锅一扫而空了!韩式泡菜海鲜锅【做法】1.砂锅里倒入一匙麻油,将蒜片,洋葱丝与葱白炒香。2.加入泡菜翻炒。3.倒入昆布高汤或清水煮滚。(事先取3片昆布泡...
吃火锅背后隐藏的 火锅病
05-25
天气渐冷,有着“天冷打边炉”习惯的佛山市民,在经过了此前持续晴热干燥的天气后,终于盼来了吃火锅的好天气,“火锅”店一夜间热闹起来。记者和几位朋友也“乘寒起兴”,来到文华路一间火锅店,一番“热腾腾”之后,大家闲聊起来...
吃火锅需要什么菜 冬季吃火锅的注意事项
07-22
冬天,火锅是大家都非常喜欢的一种方式,很多人聚在一起感觉非常好。那么,吃火锅需要什么菜呢?冬季吃火锅又有哪些注意事项呢?清汤锅底最养人100克麻辣锅底的热量是517千卡,而清汤锅底的热量仅为10千卡,差了50倍!清汤锅底不但含...
重庆火锅的做法之底锅配方的做法
11-06
制作重庆火锅,就一定要知道如何制作重庆火锅底,汤底做的好,火锅才好吃,下面大家一起来看看重庆火锅底料配方怎么做吧。重庆火锅的做法做法一材料西红柿一大堆,洋葱小半颗,葱姜蒜,盐3汤匙,糖1汤匙,鸡精1汤匙,香油3汤匙,麻椒十几粒...
炒菜时锅里着火怎么办 炒锅起火的错误与正确灭火方法
10-29
炒锅为什么会起火?锅内的温度太高。达到了油的燃点。搅动锅后油花溅出就容易着火。油锅着火的错误灭火方法:生活中比较常见的是炒菜的时候油锅起火,尤其是加了酒后“抛锅”,一不小心就会着火了。有人觉得水能灭火,于是一把...
韭菜锅贴
07-10
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;接下来就教大家怎么做一道又好吃又简单的韭菜锅贴。...
猪脚火锅
09-26
一、工具/原料猪脚2000千克富源酸菜300克红豆100克火腿500克辣椒50克姜50克芝麻20克盐5克味精1克二、方法/步骤1、煮猪脚:把鲜猪脚(最好前腿,瘦肉多)喷灯烧黄洗净切成大块,放足够的冷水把猪脚熬煮至熟(不能太乱),煮的过程...
四种火锅蘸料配方使火锅美味加分
06-18
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酸菜鱼火锅 不一样的酸菜鱼吃法
01-23
材料泡青菜,草鱼500g,浓白汤、番茄、熟猪油、野山椒、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、红油、葱泥、姜末、蒜泥各适量。做法1、番茄切成片,草鱼批成大片,上浆,焯沸水。2、泡青菜切片用熟猪油煸香,装入沙锅,加入浓白汤、番茄片、野...
火锅菜单 冬季吃火锅饮料选择有讲究
02-18
冬天是个吃火锅的好季节。冬天吃火锅也有很大的养生好处。吃火锅的同时,饮料的选择也是非常有讲究的。火锅、饮料搭配对了,身体才会健康。一、吃火锅喝什么饮料1、碳酸饮料虽然它们除糖分外,含其他营养成分很少,但其中的...
吃火锅最好先涮什么 吃火锅先涮肉好还是先涮菜好
07-14
每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同,今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷,如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等,都备受人们的喜爱,传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但专家分析了种类众多的火锅汤底,最后得出...
最健康养生的火锅点菜攻略
09-26
冬天到了,约上三五好友,围坐在一起吃着冒着热气的火锅,御寒暖胃,是寒冷冬天里的一大乐事。那么,面对琳琅满目的菜品,如果选择和搭配才是最健康养生的呢?下面让小编来告诉你吧。冬天火锅必点一:绿叶菜绿叶菜是营养价值最高的...
吃火锅的菜 秋季巧吃火锅不上火4大秘诀
07-19
吃火锅要避免上火,主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐,适当选择饮料,慢慢吃,别贪麻、辣、烫,宁愿舍弃一时的口感痛快,也最好不食或少食辛辣,节制偏热的食物,可能就不会再上火。1、去火“三宝”不可少麻辣火锅让人又爱又恨,为避...
自制清汤火锅底料 吃放心的火锅
11-27
一、自制筒骨火锅底料主料:筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料:料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段清汤火锅底料做法:将筒骨放入汤锅中加清水,上火烧开,撇去浮沫,转中小火熬4小时,加入调料...
如何实现在空间站里吃火锅 都有哪些经典火锅菜品推荐
07-25
吃货的力量是巨大的,比起早年只能吃膏状食物的宇航员,现在的宇航员已经能吃上川菜了。那么,如何实现在空间站里吃火锅呢?吃火锅都有哪些经典菜品值得推荐?生活中吃火锅时,你最喜欢涮什么菜?特色火锅店的必点菜品有哪些?接...
鸡火锅的做法 色香味俱全的火锅
05-25
一、火锅鸡的做法:1.准备食材2.鸡洗净去肥膏斩件,姜蒜切片,辣椒切碎,金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净,豆芽摘掉根部,平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字,胡萝卜去皮斜刀切开3.砂锅下少量油烧热下鸡块鸡火锅的做法4.煽炒至变...
重庆火锅 合理搭配火锅捞起营养留住健康
11-23
天气渐凉之后,汤汁鼎沸的火锅重新让人心大动。新鲜的原料,丰富的品种,古朴的吃法,热闹的气氛,让火锅成为冬季人气最旺的美食。美食当前,坐在火锅边上的人们也会有些顾虑。怕增加脂肪,怕升高血脂,怕刻意节食的成果一晚丧失殆尽...
用铁锅炒菜好吗 铁锅炒菜能补铁吗
12-06
铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅一般不会有溶出物,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。如果长期不用铁锅炒菜,会对人...
打火锅必备的蔬菜 西洋菜你知道怎么做好吃吗
11-20
西洋菜的功效:清燥润肺,化痰止咳,利尿。西洋菜西洋菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。1.西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。2.西洋菜味甘微苦,性寒,具有清...
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